在标签和包装的彩色印刷里，相关技术的竞争非常激烈，其中主要是就是电子照相(EP)和喷墨技术之间的竞争。在EP中，液态调色剂和干调色剂之间也有一个竞争；在喷墨方面，目前为止还是UV喷墨为主流。用于标签和包装生产的彩色喷墨打印机中，约百分之九十以上的用户是使用UV固化喷墨墨水，约百分之十的用户是使用水性化学墨水。

目前，喷墨技术在彩色印刷市场中占据主要地位是有充分理由的。首先，UV喷墨具备可靠性：其不会因为暴露在空气中而干燥，所以可间歇使用，打印头还能正常工作。搭配结构合理的固化灯使用，能立即固化印刷的图像。由于这些固化的图像很耐用，所以UV喷墨法同时适用于工业印刷和微细图形。另外其还具有两个附加功能，分别是：1、可以印刷光油；2.、可以印刷装饰纹理。

但是，在包装方面UV喷墨有一大弱点，即未固化的有毒单体有可能从包装中移动出来。对于食品和饮料的包装（快速消费品的细分市场核心）来说，这是一个致命的问题。当然，墨水制造商也有低迁移率墨水来应对这一问题，这种墨水比普通UV喷墨墨水更能固化，足以满足包装材料的标准。但对于食品类客户来说，并不能完全消除对这种技术的担心。所以，目前也有迹象表明水性喷墨使用量正在逐渐上升。

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